家庭自制草莓酱的做法(迷倒全家的自制草莓酱)

By 168推广

2022-05-14 06:44:54

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家庭自制草莓酱的做法(迷倒全家的自制草莓酱)用料

草莓 半箱

柠檬 半个

白糖 适量

冰糖 适量

食盐 适量

做法步骤

小贴士

1.听说盛草莓酱的瓶子先用开水烫后使用能有效杀菌,可以保存更久,实则并没有,自己做的没放防腐剂,保质期不长,最好半个月内食用完; 2.熬煮时一定要不断搅拌,以免糊锅。

草莓的营养功效

草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。

1、准备一箱奶油草莓,吃不完的用来自制草莓酱。


2、吨吨吨,草莓去蒂,放入盐水中,浸泡30分钟,祛除农药残留。


3、草莓捞出,清水冲洗后滤水。


4、滤水后的草莓切块,喜欢果肉状态的就不用切太小,看个人口感决定果肉分割的大小。


5、切好的草莓块放入干净盆中,倒入适量白糖后搅拌均匀,静置腌制30分钟。


6、腌制好的草莓块。


7、草莓块倒入小奶锅中,大火煮开后转小火慢煮,期间不停搅拌以免糊锅。


8、待缩水,汁液浓稠后放入适量冰糖,继续搅拌继续煮,直至冰糖融化。


9、熬煮的过程会产生浮沫,将其舀出倒掉。


10、出锅前挤入半个柠檬汁中和甜度,可以尝尝口感,柠檬汁分少量多次添加后搅拌均匀。


11、熬好的草莓酱用玻璃瓶盛出,冷却后放入冰箱储存。


12、自己留下一瓶,剩下的全部安排送人,满满的快乐。


13、草莓酱用来做饼干,拌酸奶,吃面包,都是不错的选择。


14、拌酸奶。


15、啊,张嘴!


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